保鲜冷库工程

保鲜冷库工程
	冷库是用人工制冷[1]的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、*、试验室等。　冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
	1、采取降低温度的方法(-25℃～+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。
	2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的